健脾安神湯水 養陰潤燥 淮山蓮子茨實牛鰍魚瘦肉湯
飲湯除咗可以滋潤之外，對身體都有益㗎！好似呢個湯水用嘅食材咁丫，淮山有助益氣養陰，牛鰍魚就含有豐富蛋白質，蓮子可以養心安神，飲完人又靚啲，又好瞓啲！
沙蟲乾牛鰍魚湯
牛 揪 魚 － 牛 鰍 是 一 種 很 強 壯 的 魚 ， 其 營 養 就 十 分 之 高 ， 魚 肉 較 粗 ， 是 煲 湯 的 好 材 料 。 茨 實 － 益 精 補 氣 ， 補 中 健 脾 ， 開 胃 助 氣 ， 止 渴 固 腎 。 淮 山 － 補 血 脈 ， 滋 腎 固 精 ， 助 消 化 ， 止 瀉 ， 歛 虛 汗 。
芥菜牛鰍魚湯
秋吃魚也進補：芥菜牛鰍魚湯 前看報都說這秋天要多吃點魚，不是所有人都合適貼秋膘補大肉，尤其是體弱者進補，那喝魚湯是最佳選擇。反正我們家也愛喝魚湯的，正好新鮮大芥菜也上市，今就煲芥菜牛鰍魚湯，也可以把牛鰍魚換成大魚頭。這個湯是根據報上中醫推薦改動做的~ 是牛鰍不是泥鰍哈
【坐月食譜】上奶湯水：牛鰍魚木瓜花生湯
母乳不足很煩惱？這個湯水可補血，健脾，養胃，有助上奶，鮮甜的魚湯加上瓜果味道更佳。惡露已清，並開始上奶的媽媽可在產後一星期飲用。 材料： 木瓜 1個 牛鰍魚 1斤 瘦肉 小量 花生 半斤 紅棗 3-5粒 …
《有營食譜》：淮山薏米（或芡實）煲牛鰍魚湯
不過在眾多海魚中，說到要補血氣或調理身體，花師奶會首選牛鰍魚。 雖然坊間有不少說法，手術過後，煲石崇魚湯是進補佳品，但石崇魚價錢 頗貴，貌似石九公，很易混淆，且石崇魚並不常有，可謂千金難求，故花師奶退而求其次，選擇了牛鰍魚這種即使在休漁期也較常見且價錢不算太貴的海魚
【上奶湯水】番茄薯仔杞子牛鰍魚湯｜盧太太上奶湯水
本身魚湯是一個非常有用的催乳法寶，因為魚類大多含豐富低脂蛋白質，牛鰍魚更可以補氣補虛，很適合產後飲用的。 但有很多媽媽都擔心魚腥味很重而卻步。其實煲魚湯有個小技巧，街市買回來都要確保去清內臟清洗足夠，拍兩片薑放魚肚，再連同薑片熱鑊煎至金香，最後贊滾水，煲出來的魚湯
淮山茨實牛秋魚湯?
28/1/2020 · 點樣煲淮山茨實牛秋魚湯? 要落幾多淮山茨實? 牛秋魚係咪要起骨先架? 如果唔去骨， 會唔會好多骨， 好難飲架? 請指教， 謝謝! 香港討論區
早 中午 下午 晚 白粥 蕃茄薯仔牛鰍魚湯 袪濕袪攰湯（加新鮮栗子 …
· PDF 檔案早 中午 下午 晚 白粥 蕃茄薯仔牛鰍魚湯 袪濕袪攰湯（加新鮮栗子，瑤柱） 饅頭 薑炒飯 菜芯 節瓜肉片 豉汁蒸倉魚 薑炒飯 米䊢 節瓜魚湯（加通草） 生化湯 袪濕袪攰湯（加新鮮栗子，瑤柱） 腸粉燒賣（少醬） …
石崇魚淮山芡實湯 @ 魚の夢工場 :: 痞客邦
石崇 魚湯對身體很有益處，魚很新鮮，煲起來有很香濃的魚味，一點也不腥. 材料: 石崇魚 約一斤， 淮山，芡實，蓮子，百合，沙參，肉竹，元肉，杞子，瘦肉，果皮，薑，酒，水. 先用鍋爆香薑片，把魚煎香，讚酒，加入適量水份，煲半小時.
【新手入廚】奶白魚湯香而不腥 謹記6大步驟！｜香港01｜教煮
雷師傅早前曾分享煎魚的秘訣，不同的魚，烹調時間及方法略有不同。而煲魚湯，他表示所有魚都可以煮湯，因為魚含有水溶性蛋白質，不過要令到魚湯不腥，便有以下的4點要注意！最重要是魚夠新鮮，因為魚愈新鮮，腥氣便愈弱，因此若選用新鮮的魚，製成品便不會太腥。
